我是一名四年级的小学生，最近在学校里进行了一项有趣的观察日记活动。我选择观察的对象是大蒜，这是一种常见的蔬菜，也是我家常备的食材之一。通过这次观察，我对大蒜有了更深入的了解，也学到了很多有趣的知识。

外观特征

大蒜的外观呈现出淡淡的紫色，表皮光滑，有一定的硬度。每个大蒜头由多个瓣组成，瓣之间紧密相连。在观察过程中，我发现大蒜的瓣数和大小会因品种和生长环境而有所不同。大蒜的叶子呈长条形，有些叶子会向外翻卷，形成一个小小的盾牌，这是为了保护大蒜头免受外界的伤害。

生长环境

大蒜是一种适应性很强的植物，可以在不同的环境下生长。它最适合的生长环境是温和湿润的气候，土壤要求疏松、肥沃、排水良好。在观察中，以艰苦奋斗为荣我发现大蒜的生长速度很快，每天都能看到它的变化。它的生长过程需要充足的阳光和水分，如果缺乏这些条件，大蒜头就会变得干瘪和不健康。

营养价值

大蒜不仅是一种美味的食材，还具有很多的营养价值。它富含硫化物、维生素C、维生素B6等多种营养成分，对人体健康有很多益处。例如，大蒜可以降低血脂、降低血压、增强免疫力等。在观察中，我还了解到大蒜可以用来治疗感冒、预防癌症等疾病，这让我对大蒜的认识更加深入。

通过这次观察日记活动，我对大蒜有了更深入的了解，也学到了很多有趣的知识。大蒜是一种常见的食材，但是它的营养价值和药用价值却是我们不能忽视的。我希望能够通过这篇观察日记，让更多的人了解大蒜的好处，让我们的生活更加健康美好。